8 простых рецептов: как сделать домашний шоколад
Белый шоколад — любимое лакомство многих сладкоежек. Однако, в отличие от других видов шоколада, появился он на прилавках не так давно — в тридцатых годах двадцатого века, и за столь короткое время успел завоевать популярность на рынке сладостей. И сейчас Вы можете купить в магазинах белый шоколад на любой вкус: с начинками и без, белый пористый шоколад и абсолютно обычные, привычные нам благородного цвета плитки. На производстве шоколад изготавливают из какао-масла, сухого молока, ванилина и сахара. Впрочем, такой состав имеет только более дорогой белый шоколад, для производства дешевого товара производители добавляют в белый шоколад гидрогенизированные жиры, а также подсластители.
Поместите молоко, белый шоколад, ваниль и щепотку соли если используете в кастрюлю среднего размера. Постоянно взбивая, подогревайте на среднем или слабом огне, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Не кипятите. После нагрева молока и расплавления шоколада сразу подавайте.
Что такое белый шоколад? Описание состава десерта, а также несколько рецептов для домашнего приготовления. У привычной всем шоколадки коричневый цвет: от светлого до практически черного. Даже оттенок коричневого называется шоколадным.
